- Организация работы бригадной смены. - Обеспечение планового выпуска продукции. - Контроль за соблюдением последовательности закладки сырья. - Обеспечение полного контроля качества готовой продукции. - Контроль расхода сырья, материалов и выхода готовой продукции. - Проведение обучения новых работников. - Ведение отчетной документации. - Контроль выполнения санитарно-гигиенических требований на вверенном участке. - Подготовка, участие и успешное прохождение проверок СЭС (Роспотребнадзор). - Обеспечение выполнения персоналом правил и норм производственной и трудовой дисциплины, техники безопасности и противопожарной безопасности. |