Повар

Филиал ФГБУ "ФМЦ" Росимущества - Санаторий "Орбита-2"

Условия работы

Город

Солнечногорск, Деревня Толстяково, дом 1   –   на карте

Заработная плата

52 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Место работы. г/о Солнечногорск, д. Толстяково, Оформление по ТК, график работы 2/2 с 7.00-19.00, З/п от 52 000. По истечению испытательного срока повышение оклада. Доставка до места работы корпоративным транспортом, льготное питание, санаторно-курортное лечение, скидки на медицинские услуги сотрудникам и членам семьи

Обязанности

2. Должностные обязанности

Повар выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

2.5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

2.10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.12. Повар исполняет должностные обязанности других работников кухни во время их отсутствия в соответствии с распоряжением заведующего производством (шеф-повара).

Технология приготовления блюд и кулинарных изделий. Пропорционирование и оформление заказных блюд по меню-раскладке.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Наличие медицинского осмотра (мед книжка) за счет работодателя, Стрессоустойчивость, коммуникабельность, выполнение поставленных задач руководством службы питания, БЕЗ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК.