Организация работы лаборатории, проведение лабораторных испытаний продукции животного и растительного происхождения. Контроль санитарного состояния поднадзорного объекта и выполнения правил ВСЭ. Составление отчетов. Осмотр предприятий (цехов) на соответствие требованиям ветеринарного законодательства Учет проводимой ветеринарно -санитарной работы и предоставление установленной отчетности. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного и растительного происхождения Контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных правил при поступлении, хранении и реализации выпускаемой продукции Приготовление реактивов, работа с лабораторным оборудованием Взаимодействие и проведение проверок с внешними проверяющими государственными органами Контроль за проведением мероприятий по дезинфекции производственных помещений, утилизации отработанного лабораторного материала и ветеринарных конфискатов Отбор проб по показателям качества и безопасности пищевой продукции Оформление ветеринарно-сопроводительных документов, регистрационных удостоверений, ведение учетной документации Составление заключений о соответствии ветеринарно-санитарным требованиям объекта. Контроль санитарного состояния птицефабрики Контроль качества сырья и выпускаемой продукции птицеводства. |