Официант: - обслуживание гостей по стандартам сервиса - консультация гостей по меню - обслуживание банкетных мероприятий - подготовка зала к работе Бармен: - приготовление и подача напитков - консультация гостей по барной карте - работа с кассой Администратор: - контроль за работой сотрудников зала (официанты, уборщицы, гладильщицы, посудомойщицы) - прием банкетов и помощь в составлении меню - консультация гостей - работа с кассой (в том числе закрытие кассовой смены, заполнение отчетов, снятие денежных средств) - обучение стажеров - выполнение прочих указаний руководства |