Организация и контроль работы сотрудников (повара, кассиры, водители и т.д.); Организация и контроль работы по доставке комплексных обедов; Планирование и заказ продукции на производство, контроль количества и качества доставляемой продукции; Контроль за соблюдением стандартов, касающихся условий приема, хранения, выкладки, реализации и списания; Обеспечение высокого качества продукции и уровня сервиса; Оперативное решение конфликтных ситуаций, связанных с жалобами гостей; Участие в подборе, обучении и адаптации новых сотрудников; Составление и контроль расписания персонала, учет рабочего времени каждого сотрудника; Ведение всей необходимой внутренней документации. | 